あらごしポテトの豆乳ポタージュ

あらごしポテトの豆乳ポタージュ
127kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約70円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

ミキサーも裏ごしも不要なので、気軽に作れるポタージュです。 胃に優しいので、風邪気味の時や夜食にもおすすめです。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

じゃがいも 1個(100g)
豆乳 1/2カップ
1カップ
コンソメ 小さじ1/2強

作り方

  • 1

    じゃがいもは薄切りにする。

  • 2

    小鍋に水、じゃがいもを入れて蓋をして柔らかくなるまで煮る。
    煮えたら、マッシャーやフォークなどでしっかりつぶす。

  • 3

    豆乳とコンソメを加えて、混ぜながら加熱してとろみがついたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ジャガイモは煮溶けるくらいしっかり火を入れてからつぶしましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 127kcal ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 5.3g 葉酸 49μg
脂質 2.2g ビタミンC 35mg
炭水化物 21.5g コレステロール 0mg
カルシウム 19mg 食物繊維総量 1.5g
1.6mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.12mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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