枝豆とトマトのオムレツ

枝豆とトマトのオムレツ
242kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約200円
費用目安(1人分)

オムレツの中にたっぷりの枝豆とトマトの入った、ポリュームたっぷりの1品です!すでにオムレツに味がついているので、ケチャップはお好みでどうぞ。

ダイエットプラス管理栄養士
ダイエットプラス管理栄養士

材料(1人分)

2個
枝豆 30g(実の部分だけ)
ミニトマト 4個
牛乳 大さじ1
パルメザンチーズ 小さじ1
ブラックペッパー 適量
ケチャップ 小さじ1
ひとつまみ
サニーレタス 1枚

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳)

作り方

  • 1

    ミニトマトは半分に切り、枝豆はさやから出しておく。

  • 2

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、パルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーを加えよく撹拌する。

  • 3

    フライパンに2を流し入れ、ある程度固まったらミニトマトと枝豆をフライパンの半分の部分に置き、卵で巻き込む。

  • 4

    器に盛り、ケチャップとサニーレタスを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

卵は半熟に仕上げても美味しいですし、スパニッシュオムレツのように卵液に混ぜ込んでしっかりと焼き上げても美味しいです。フライパンはテフロン加工のフライパンを使用し、油を引かずに作ることでカロリーカットできます。

栄養素(1人分)

エネルギー 242kcal ビタミンB2 0.56mg
たんぱく質 18.3g 葉酸 173μg
脂質 13.5g ビタミンC 29mg
炭水化物 10.9g コレステロール 424mg
カルシウム 145mg 食物繊維総量 2.8g
3.5mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.21mg

このレシピの作者

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
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