鶏味噌そぼろ丼 卵黄と小ネギのせ

鶏味噌そぼろ丼 卵黄と小ネギのせ
397kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約160円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

味噌味のそぼろにこってりした卵黄が良く合います。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

白飯 茶碗に軽く一杯
鶏ひき肉 1/5パック(40g)
卵黄 1個
★味噌 小さじ1
★みりん 小さじ1
★生姜汁 少々
小ねぎ 少々
炒りごま 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    鶏ひき肉と★の材料をよく混ぜて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて火が通るまで加熱する。

  • 2

    丼にごはんをよそい、1のそぼろをのせ真ん中に卵黄をのせる。

  • 3

    小口切りにした小ねぎと炒りごまを散らす。

管理栄養士からのコツ・ポイント

卵白は汁物の浮き身にしたり、短期間であれば冷凍保存もできます。

栄養素(1人分)

エネルギー 397kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 14.9g 葉酸 48μg
脂質 14.0g ビタミンC 1mg
炭水化物 48.1g コレステロール 382mg
カルシウム 53mg 食物繊維総量 0.7g
2.2mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.12mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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