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りんごと人参のジャム風クラッカーのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

りんごと人参のジャム風クラッカー

りんごと人参のジャム風クラッカー
78kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約50円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

すりおろした人参と角切りリンゴがシャキシャキで食べ応えあり♪すぐできるおやつ!

井上 慶子
管理栄養士
井上 慶子

材料(1人分)

りんご 大きめ1/8
★すりおろした人参 大さじ1
★はちみつ 小さじ1/2
★グラニュー糖 小さじ1/5
クラッカー 3枚
パセリ 適量

作り方

  • 1

    リンゴは皮と芯部分を除き1cm角の角切りにする。

  • 2

    ①と★を小さめの耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600W1分加熱し、いったん取り出してひと混ぜし、さらに30秒レンジにかける。

  • 3

    ラップをはずし荒熱をとる(冷蔵庫で冷やして冷たくしても美味しい)。クラッカーにのせ、パセリを飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

一度に電子レンジ加熱すると人参の水分が吹きこぼれることがあるので、加熱は分けるようにしましょう。スコーンやトーストにのせてもOK♪

栄養素(1人分)

エネルギー 78kcal ビタミンB2 0.02mg
たんぱく質 1.1g 葉酸 8μg
脂質 1.0g ビタミンC 4mg
炭水化物 17.3g コレステロール 0mg
カルシウム 13mg 食物繊維総量 1.1g
0.2mg 食塩相当量 0.2g
ビタミンB1 0.02mg

このレシピの作者

井上 慶子

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院栄養士を経て現在フリーの管理栄養士として、特定保健指導、料理教室講師、子ども料理番組のレシピ作成などに従事。仮面ライダー鎧武DVD(第十巻)特典映像にて調理講師として出演。日本酒が好きなことから、「低エネルギー・低塩の“美味しく飲める”酒の肴」を日々研究中。ブログ準備中。

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