カルボうどん

カルボうどん
389kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約190円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

卵を使ったコクのあるソースはもっちりしたうどんにも良く合います。生クリームを使わず、エネルギーを抑えたレシピです。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

ゆでうどん 1玉(190g)
★卵 1個
★牛乳 大さじ2
★粉チーズ 小さじ2
ベーコン 1枚
黒こしょう 適量

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

作り方

  • 1

    ベーコンは1cm幅に切りフライパンで脂が出るまで焼く。

  • 2

    ベーコンを取り出したらそのまま火を止めて、ゆでたうどん、★の材料を混ぜ合わせたものを加えてよく混ぜる。

  • 3

    ごく弱火にかけて、汁けが減るまでかき混ぜる。

  • 4

    皿にもり、黒こしょうを多めにかけて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

卵のソースは火加減が強すぎるとボソボソになってしまうので、ごく弱火でよくかき混ぜながらからめてください。

栄養素(1人分)

エネルギー 389kcal ビタミンB2 0.35mg
たんぱく質 17.1g 葉酸 28μg
脂質 15.1g ビタミンC 6mg
炭水化物 42.8g コレステロール 228mg
カルシウム 162mg 食物繊維総量 1.5g
1.4mg 食塩相当量 1.4g
ビタミンB1 0.15mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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