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里芋とベーコンのグラタンのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

里芋とベーコンのグラタン

里芋とベーコンのグラタン
243kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約160円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

里芋は洋風メニューにしても美味しくいただけます。食物繊維やカリウムが豊富なのでむくみの解消が期待できます。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

里芋 2個
ベーコン 1枚
溶けるチーズ 適量
豆乳 150cc
コンソメ 少々

作り方

  • 1

    里芋はよく洗って皮ごと茹で、皮をむいてから厚さ2cmの輪切りにする。

  • 2

    耐熱容器に豆乳とコンソメを入れて混ぜ、溶けたら里芋とベーコンを並べる。

  • 3

    上に溶けるチーズをのせてトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

里芋は皮ごと茹でると皮むきやその後の処理が簡単です。

栄養素(1人分)

エネルギー 243kcal ビタミンB2 0.1mg
たんぱく質 12.0g 葉酸 80μg
脂質 12.0g ビタミンC 12mg
炭水化物 21.5g コレステロール 17mg
カルシウム 85mg 食物繊維総量 3.1g
2.5mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.2mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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