おぼろ豆腐と卵かにかま餡かけ

おぼろ豆腐と卵かにかま餡かけ
203kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約190円
費用目安(1人分)

とろりとした餡かけはご飯にかけてもおいしくいただけます。寒い冬にぴったりの熱々お手軽料理を召し上がれ!

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

おぼろ豆腐 100g
長ねぎ 1/4本
すりおろし生姜 小さじ1/2
かに風味かまぼこ 2本
1/2個
ごま油 小さじ1
貝割れ大根 適量
★水 200ml
★酒 小さじ2
★片栗粉 小さじ2
★鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    長ねぎは斜め薄切りにし、かに風味かまぼこをほぐしておく。

  • 2

    卵を溶きほぐし、★を合わせる。

  • 3

    フライパンにごま油をひき、1を入れ強火で熱する。

  • 4

    ★を加えて煮立てとろみがついたら豆腐をスプーンですくって加え、生姜、卵を回しいれひと煮立ちさせる。

  • 5

    器に盛り、好みで貝割れ大根を飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

火を止める直前に生姜を入れると、香りがふわっと広がります。

栄養素(1人分)

エネルギー 203kcal ビタミンB2 0.19mg
たんぱく質 10.3g 葉酸 47μg
脂質 11.0g ビタミンC 8mg
炭水化物 12.6g コレステロール 129mg
カルシウム 82mg 食物繊維総量 1.0g
1.4mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.14mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
個人の生活習慣から、やせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信中!また、アプリやテレビ電話、店舗(銀座)では、管理栄養士がマンツーマンで目標に合わせたサポートをしています。

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