まぐろとキムチのユッケ風

まぐろとキムチのユッケ風
164kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約260円
費用目安(1人分)

赤身のまぐろには良質なたんぱく質を始め、鉄分、カリウムなどのミネラル、ビタミンB12が多く含まれています。発酵食品のキムチと合わせてヘルシーなおつまみはいかがですか。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

まぐろ 1/4さく(50g)
キムチ 30g
青じそ 2枚
卵黄 1個分
炒りごま 適量
ごま油 小さじ1/2

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    まぐろは1cm幅の千切りにする。キムチは細かく刻む。

  • 2

    まぐろ、キムチ、ごま油を混ぜ合わせる。

  • 3

    皿に青じそを敷いて2を盛り、中央をくぼませて卵黄を乗せる。炒りごまを散らす。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ご飯にのせて丼にしても美味しいです。

栄養素(1人分)

エネルギー 164kcal ビタミンB2 0.2mg
たんぱく質 16.4g 葉酸 46μg
脂質 9.0g ビタミンC 8mg
炭水化物 2.6g コレステロール 299mg
カルシウム 53mg 食物繊維総量 1.0g
2.4mg 食塩相当量 0.7g
ビタミンB1 0.14mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

関連するレシピの特徴から探す
http://honda.ua

У нашей организации важный блог про направление profshina.kiev.ua.