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梅ひじきの和風ポテトサラダのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

梅ひじきの和風ポテトサラダ

梅ひじきの和風ポテトサラダ
141kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約240円
費用目安(1人分)

マヨネーズたっぷりのポテトサラダはダイエット中は控えたいもの。さっぱり梅風味のポテトサラダならぐんとカロリーが抑えられます。ひじきに含まれるミネラルも摂れます。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

じゃがいも 大1個
きゅうり 1/4本分
梅干し 大2個
ひじき 大さじ1
オリーブ油 小さじ1弱

作り方

  • 1

    じゃがいもはひと口大に切って茹でる。

  • 2

    きゅうりは小口切りにして叩いた梅干しと混ぜ、水気をしぼる。

  • 3

    2、オリーブ油、茹でたひじきをよく混ぜ合わせ、じゃがいもと和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

梅干しは色々な塩分のものがあるので味見をして分量を調整してください。

栄養素(1人分)

エネルギー 141kcal ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 2.6g 葉酸 35μg
脂質 3.3g ビタミンC 50mg
炭水化物 26.2g コレステロール 0mg
カルシウム 24mg 食物繊維総量 2.6g
1.1mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.13mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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