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鮭のハーブソテーのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

鮭のハーブソテー

鮭のハーブソテー
188kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約220円
費用目安(1人分)

シンプルに焼くだけで良質たんぱく質を補給できる鮭はダイエットの味方。タイムを香らせてシンプルにソテーします。

楠本睦実
管理栄養士/フードコーディネーター
楠本睦実

材料(1人分)

1切れ
タイム 1本
少々
こしょう 少々
白ワイン 小さじ1
オリーブ油 小さじ1.5
じゃがいも 小さじ1/4個

作り方

  • 1

    鮭は塩・こしょうをふる。じゃがいもは、1cmの薄切りに。

  • 2

    フライパンにオリーブ油(小さじ1)とタイムを弱火にかけて香りを出す。

  • 3

    香りがでたら、タイムを取り出し、鮭を両面焼き、白ワインをまわしかける。

  • 4

    鮭を取り出し、残りのオリーブ油(小さじ1/2)を火にかけてじゃがいもを炒める。

  • 5

    器に鮭・じゃがいもを盛り、タイムを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

タイムは弱火でじっくり香りをだして下さい。

栄養素(1人分)

エネルギー 188kcal ビタミンB2 0.17mg
たんぱく質 16.4g 葉酸 22μg
脂質 9.0g ビタミンC 15mg
炭水化物 8.3g コレステロール 41mg
カルシウム 31mg 食物繊維総量 0.5g
1.7mg 食塩相当量 0.7g
ビタミンB1 0.14mg

このレシピの作者

楠本睦実

管理栄養士/フードコーディネーター

保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。

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