材料4つのクラッカーチーズケーキ🎵

材料4つのクラッカーチーズケーキ🎵
173kcal
総エネルギー量
約90分
調理時間
約80円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

ヨーグルトと低糖ジャムで嬉しい低エネルギースイーツに🎵

井上 慶子
管理栄養士
井上 慶子

材料(1人分)

クラッカー 5枚
プレーンヨーグルト 1/4カップ(50g)
クリームチーズ 1/20パック(10g)
マーマレードジャム(低糖) 大さじ1弱

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    ザルにペーパーを置きヨーグルトを入れラップをかけて、重量が30g位になるまで冷蔵庫で2~3時間置き水切りをする(途中でペーパーを取り換えると早く水切りができる)。

  • 2

    常温に戻したクリームチーズと①をよく混ぜ合わせクラッカー4枚の片面に塗り、マーマレードジャムをのせて塗った面を上に重ねていく。最後の1枚をのせ残りのクリームを表面に塗りマーマレードを上にのせる。

  • 3

    ラップをふんわりかけて冷蔵庫で1時間ほど置く。(置くことでクラッカーがしっとりしてスポンジケーキのような食感になる)

管理栄養士からのコツ・ポイント

ジャムはイチゴやブルーベリーに代えて味のバリエーションを楽しんで。

栄養素(1人分)

エネルギー 173kcal ビタミンB2 0.1mg
たんぱく質 4.3g 葉酸 11μg
脂質 6.4g ビタミンC 1mg
炭水化物 24.1g コレステロール 16mg
カルシウム 80mg 食物繊維総量 0.6g
0.2mg 食塩相当量 0.4g
ビタミンB1 0.03mg

このレシピの作者

井上 慶子

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院栄養士を経て現在フリーの管理栄養士として、特定保健指導、料理教室講師、子ども料理番組のレシピ作成などに従事。仮面ライダー鎧武DVD(第十巻)特典映像にて調理講師として出演。日本酒が好きなことから、「低エネルギー・低塩の“美味しく飲める”酒の肴」を日々研究中。ブログ準備中。

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