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トマトだれde焼き肉サンチュ巻きのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

トマトだれde焼き肉サンチュ巻き

トマトだれde焼き肉サンチュ巻き
224kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約320円
費用目安(1人分)

油っこくなりがちなお肉料理。野菜をたっぷりと摂れるサンチュ巻きにトマトだれで食物繊維やビタミンミネラルの補給ができます。トマトだれは豆腐にかけるなどアレンジ自由自在。

藤岡華代
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代

材料(1人分)

牛肉もも焼き肉用 3/5枚(80g)
トマト 1/2個
サンチュ 3枚
★味噌 小さじ1弱
★コチュジャン 小さじ1
★みりん 小さじ1/2
★おろしにんにく 少々
★おろしショウガ 少々
★ゴマ 大さじ1

作り方

  • 1

    トマトは角切りにして★と合わせてトマトだれを作る。

  • 2

    牛肉は好みの加減に焼く。

  • 3

    皿にサンチュと①、②を盛り付ける。サンチュに肉とトマトだれを包んでいただく。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お好みでニンジンやパプリカなども一緒に巻くとボリュームアップしますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 224kcal ビタミンB2 0.25mg
たんぱく質 20.0g 葉酸 80μg
脂質 10.6g ビタミンC 19mg
炭水化物 13.3g コレステロール 49mg
カルシウム 151mg 食物繊維総量 3.1g
3.5mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.23mg

このレシピの作者

藤岡華代

管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト

飲食店、ホテルレストランに対して、ターゲット顧客に合ったレシピの開発を行う。また、自身の経験をいかし、「妊活」(妊娠に備えて心と身体を整える活動)中の女性、離乳食や幼児食の他、ライフスタイルに合わせた具体的で実践しやすい食事カウンセリングに定評がある。

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