パク盛丼

パク盛丼
369kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約210円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

独特の香味でビタミン類を豊富に含み、デトックス効果が期待できるパクチー。鶏そぼろ丼にどっさりのせて豪華にいただきましょう♪

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

パクチー(香菜) 適量
鶏ひき肉 1/4パック(50g)
にんにく 少々
★醤油 小さじ2
★みりん 小さじ1
★一味唐辛子 少々
ごはん 茶碗1杯(150g)

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切りにする。鶏ひき肉と一緒に鍋に入れ、弱火で炒める。

  • 2

    ★の材料を加えて味をつける。

  • 3

    丼にごはんを盛り、2を乗せ、上にざく切りにしたパクチーをたっぷりのせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お好みで醤油をナンプラーに変えるとよりエスニックな味わいになります。ひき肉を炒める時は弱火ですると、油を使わなくてもよいのでヘルシーです。

栄養素(1人分)

エネルギー 369kcal ビタミンB2 0.14mg
たんぱく質 13.7g 葉酸 14μg
脂質 6.5g ビタミンC 10mg
炭水化物 59.6g コレステロール 40mg
カルシウム 22mg 食物繊維総量 0.5g
1.1mg 食塩相当量 1.8g
ビタミンB1 0.09mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

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