新食感!麩♡レンチトースト

新食感!麩♡レンチトースト
193kcal
総エネルギー量
約45分
調理時間
約100円
費用目安(1人分)

ヘルシーなおやつでもボリューム感が欲しい!そんな方におすすめなのが、お麩で作る「フレンチトースト」。通常の食パンと比べると、カロリーはなんと約1/3!!(4枚切りの場合)。さらに食感がもっちりとしているため、食べ応えのある満足なデザートです♪冷蔵庫にある食材でできるので、ぜひ朝食や間食に試してみてはいかがでしょう?

高木 祐香
管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー
高木 祐香

材料(1人分)

車麩 2枚(20g)
☆溶き卵 1/2個
☆きび砂糖 大さじ1/2
☆調製豆乳 30cc
有塩バター 小さじ1強
粉糖 適量

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

作り方

  • 1

    車麩は柔らかくなるまで水で戻し(パッケージ参照)、しっかり水気を絞る。

  • 2

    バットに☆を入れ混ぜ、①を加え両面漬ける(30分~)。

  • 3

    フライパンにバターを入れ熱し、②を並べ、焼き色が付いたら返す(弱火)。

  • 4

    両面に焼き色が付いたら、皿に盛り付け、粉糖をかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お麩を戻すときがポイント!全体的に固いところがなくなるまで、しっかり戻すとフレンチトーストに近い食感で食べられます!お好みでメイプルシロップやはちみつ、フルーツ、小豆やきなこなどをかけて召し上がるのもおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 193kcal ビタミンB2 0.13mg
たんぱく質 10.1g 葉酸 22μg
脂質 8.4g ビタミンC 0mg
炭水化物 17.8g コレステロール 116mg
カルシウム 28mg 食物繊維総量 0.6g
1.7mg 食塩相当量 0.3g
ビタミンB1 0.06mg

このレシピの作者

高木 祐香

管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー
高木 祐香

フリー管理栄養士。幼少期より闘病生活を経験したことを機に、癒しの「食医」を目指す。「こころもカラダも幸せにする食を。」をモットーに、現代栄養学と中医薬膳学の両面からアプローチできる専門家として、料理講師、レシピ開発、コラム執筆、食事カウンセリングなど、食とヘルスケアの分野で活動中。

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