アップルINスイートポテト

アップルINスイートポテト
107kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約40円
費用目安(1人分)

りんごに含まれるリンゴポリフェノールにはコレステロールを下げる働きがあり、果実よりも皮に多く含まれています。また、食物繊維やビタミンCも多く含まれていて、コレステロールのコントロールにも役立ちます。 砂糖を使わず素材の甘さが楽しめるレシピです。りんご・さつまいもそれぞれ色々な種類がありますからバリエーションも豊富に食べられます。

藤井 佑里子
管理栄養士、フードコーディネーター
藤井 佑里子

材料(1人分)

さつまいも 1/3本(60g)
りんご 1/8個
レモン果汁 少々
はちみつ 少々

作り方

  • 1

    さつまいもは皮付きのまま輪切りにし、柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱する。

  • 2

    リンゴは小さめのいちょう切りにし、透明になるまでレンジで加熱して、水気を切りレモン汁少量をまぶす。

  • 3

    1をつぶしてはちみつと2を混ぜる。

  • 4

    ラップなどで3を茶巾型に絞って形づくる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

さつまいもは皮付きのままで裏ごしもしないので、簡単で食物繊維もしっかりとれます♪レモン汁とはちみつの量は味を見ながら調節してください。

栄養素(1人分)

エネルギー 107kcal ビタミンB2 0.02mg
たんぱく質 0.8g 葉酸 30μg
脂質 0.2g ビタミンC 19mg
炭水化物 26.3g コレステロール 0mg
カルシウム 23mg 食物繊維総量 1.7g
0.4mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.07mg

このレシピの作者

藤井 佑里子

管理栄養士、フードコーディネーター

女子栄養短期大学卒 企業でのメニュー開発経験を生かし、ヘルシーで簡単にできるメニューをご提案しています!美味しく楽しくキレイになりましょう♪

  • http://tsukiyomido.com/
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