忙しい朝の1杯に!チンゲン菜と桜えびのレンチン中華スープ

忙しい朝の1杯に!チンゲン菜と桜えびのレンチン中華スープ
20kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約70円
費用目安(1人分)

レンチンしてお湯を入れて混ぜるだけ!桜えびで風味も良く、カルシウム量摂取アップ☆

井上 慶子
管理栄養士
井上 慶子

材料(1人分)

チンゲン菜 大1枚
桜えび(乾燥) 小さじ1
★カットわかめ 少々
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★熱湯 150ml
★ごま油 小さじ1/2
★こしょう 少々
白ごま 適量

こんな人は要注意!

  • アレルギー (えび)

作り方

  • 1

    スープカップに桜えびと刻んだチンゲン菜を入れラップをして600W1分加熱する。

  • 2

    ①に★を入れスプーンでかき混ぜる。白ごまをのせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

チンゲン菜の他、千切り人参やほぐしたしめじなども冷凍保存しておけば手軽に具沢山スープで野菜が摂取できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 20kcal ビタミンB2 0.02mg
たんぱく質 1.2g 葉酸 23μg
脂質 1.2g ビタミンC 7mg
炭水化物 1.4g コレステロール 7mg
カルシウム 61mg 食物繊維総量 0.7g
0.4mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.01mg

このレシピの作者

井上 慶子

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院栄養士を経て現在フリーの管理栄養士として、特定保健指導、料理教室講師、子ども料理番組のレシピ作成などに従事。仮面ライダー鎧武DVD(第十巻)特典映像にて調理講師として出演。日本酒が好きなことから、「低エネルギー・低塩の“美味しく飲める”酒の肴」を日々研究中。ブログ準備中。

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