にんじんのごま味噌汁

にんじんのごま味噌汁
76kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約40円
費用目安(1人分)

免疫力をアップさせてくれるβ-カロテンが豊富な人参。胡麻の油をプラスしてコクも栄養価もアップさせたお味噌汁です。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

にんじん 1/3本
だし汁 150ml
味噌 大さじ1/2弱
すりごま 小さじ2
胡麻ドレッシング 小さじ1/2

作り方

  • 1

    にんじんを短冊切りにし、だし汁に入れて火にかける。

  • 2

    人参に火が通ったら、味噌、すりごま、胡麻ドレッシングを加える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

とくにコツもなく簡単です。

栄養素(1人分)

エネルギー 76kcal ビタミンB2 0.07mg
たんぱく質 3.1g 葉酸 28μg
脂質 4.0g ビタミンC 3mg
炭水化物 7.9g コレステロール 0mg
カルシウム 100mg 食物繊維総量 2.4g
1.0mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.08mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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