塩昆布入り!たっぷりもやしの豚平焼き風

塩昆布入り!たっぷりもやしの豚平焼き風
213kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約80円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

安くて嬉しいもやし。値段も気にせずたっぷり食べられて、食物繊維補給にも◎。塩昆布を入れれば、ミネラルも補給できます♪

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

豚ひき肉 1/10パック(20g)
小さじ1
★卵 1/2個
★薄力粉 大さじ2
★水 大さじ2
サラダ油 小さじ1/2
もやし 1袋
塩昆布 小さじ2.5
少々
濃厚ソース 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1/2
小葱(小口切り) 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、小麦)

作り方

  • 1

    もやしは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱し、水気をよく切ります。

  • 2

    熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、①のもやし、塩昆布を加えて、塩で味を整え、取り出しておきます。

  • 3

    ★の材料を混ぜ合わせます。

  • 4

    ②のフライパンをサッとふいて綺麗にし、火にかけ、サラダ油をひいて、③の生地を流し入れます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

生地で具を巻くときは、オムライスのように巻いても良いですし、具にかぶせるように巻いても良いです。

栄養素(1人分)

エネルギー 213kcal ビタミンB2 0.27mg
たんぱく質 12.0g 葉酸 97μg
脂質 10.0g ビタミンC 17mg
炭水化物 19.1g コレステロール 121mg
カルシウム 51mg 食物繊維総量 3.5g
1.3mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.25mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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