肉みそ中華お粥。

肉みそ中華お粥。
396kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約300円
費用目安(1人分)

お粥は水分でお腹が膨れるので少ないごはんでも満足感がアップします。コクのある肉みそと食べれば満足感もアップします。肉みそは中華スープの素を入れないシンプルなお粥に合わせても美味しく召し上がれます。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

豚ひき肉 1/4パック(50g)
ねぎ 1/4本
桜エビ ひとつかみ
ごま 小さじ2/3
生姜 少々
甜麺醤 小さじ2
小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
ごはん 茶碗1杯(120g)
1カップ(200ml)~
中華スープの素 小さじ1/2
小葱(小口切り) 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (えび)

作り方

  • 1

    鍋にごはん、中華スープの素、水を入れてよく煮てお粥状にする。

  • 2

    ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。

  • 3

    熱したフライパンで、桜エビとごまをサッと炒り、取り出しておく。

  • 4

    豚ひき肉、ねぎ、生姜を炒め、酒、甜麺醤、オイスターソースで味をつけたら、③の桜エビとごまを加える。

  • 5

    器に盛り付けて、④を乗せ、小葱を添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特になく簡単に出来ます。

栄養素(1人分)

エネルギー 396kcal ビタミンB2 0.15mg
たんぱく質 16.0g 葉酸 38μg
脂質 11.2g ビタミンC 5mg
炭水化物 53.9g コレステロール 59mg
カルシウム 104mg 食物繊維総量 1.3g
1.1mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.4mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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