しらすとトマトのトースト

しらすとトマトのトースト
217kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約250円
費用目安(1人分)

朝食を抜いてしまう理由の一つが「用意するのがめんどくさい」というのがあるのではないでしょうか。簡単に作れるトーストメニューで朝食の習慣を。

山本佳那
管理栄養士 フードコーディネーター
山本佳那

材料(1人分)

しらす 大さじ6(40g)
トマト 1/2個
しそ 1枚
食パン(6枚切り) 1枚

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    しそは5mm角に切り、トマトを輪切りにし、さらに半分に切る。

  • 2

    食パンにトマトを乗せ、トースターで2~3分ほど美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  • 3

    2にしらすを乗せ、彩りよくしそを散らす。

管理栄養士からのコツ・ポイント

トーストはバターを塗ってそのまま食べても美味しいですが、たんぱく質が不足してしまいがち。旨みたっぷりのトマトをそのままソースのようにジューシーに焼いて、たっぷりのしらすを乗せ、アクセントにしそを散らしました。簡単にできることは朝食において重要ですよね。通年出回る食材でできますが、夏に食べると旬を感じられるはず。たんぱく質の摂れる朝食メニューです。

栄養素(1人分)

エネルギー 217kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 15.3g 葉酸 39μg
脂質 3.4g ビタミンC 5mg
炭水化物 30.9g コレステロール 96mg
カルシウム 106mg 食物繊維総量 1.8g
0.7mg 食塩相当量 2.5g
ビタミンB1 0.1mg

このレシピの作者

山本佳那

管理栄養士 フードコーディネーター
山本佳那

「無理なく生活に取り入れられる簡単で作りやすいレシピ」をモットーにレシピ考案しています。身近な食材を使って再現性のある料理を提案していきます。

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