枝豆ととうもろこしのさっぱりピクルス

枝豆ととうもろこしのさっぱりピクルス
63kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約60円
費用目安(1人分)

漬けておくだけの簡単常備菜に♪枝豆やコーンを使うので、ビタミンB1、B2や食物繊維補給にお勧めです。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

枝豆 15鞘分
コーン 大さじ1
★はちみつ 小さじ1
★酢 大さじ1
★塩 小さじ1/2
★水 50ml
鷹の爪(輪切り) 少々

作り方

  • 1

    ★の材料を耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で1分加熱して、よく溶かしたら、枝豆、コーンを入れてつける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特になく簡単です。

栄養素(1人分)

エネルギー 63kcal ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 2.8g 葉酸 73μg
脂質 1.5g ビタミンC 6mg
炭水化物 9.9g コレステロール 0mg
カルシウム 13mg 食物繊維総量 1.6g
0.7mg 食塩相当量 2.5g
ビタミンB1 0.08mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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