ゴーヤとチーズのたらこ和え

ゴーヤとチーズのたらこ和え
77kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約130円
費用目安(1人分)

夏の簡単ビタミン補給。ゴーヤのビタミンCや、たらこやチーズのビタミンB群で代謝アップ効果も期待できます。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

ゴーヤ 3cm
ベビーチーズ 1個
たらこ 1/7腹(15g)
レモン汁 小さじ1/4

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切って、ワタをとり、更に半分に切ってから、5mm幅に切り、沸騰したお湯でサッとゆでる。

  • 2

    ベビーチーズを薄く切り、たらこをほぐし、①のゴーヤと一緒にレモン汁を入れて和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特になく、簡単に出来ます。

栄養素(1人分)

エネルギー 77kcal ビタミンB2 0.14mg
たんぱく質 7.3g 葉酸 34μg
脂質 4.6g ビタミンC 28mg
炭水化物 1.5g コレステロール 64mg
カルシウム 102mg 食物繊維総量 0.8g
0.3mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.13mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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