簡単もずくと切り干し大根のパリパリ和え

簡単もずくと切り干し大根のパリパリ和え
33kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約130円
費用目安(1人分)
平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

切り干し大根 ひとつかみ
もずく酢 1パック
生姜の千切り 少々

作り方

  • 1

    切り干し大根はサッと水で洗って、適当な大きさに切る。

  • 2

    もずく酢と合わせて1時間以上おき、器に盛ったら、生姜の千切りを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

調味料とつけ置きすることで、味がしっかり染み込みます。

栄養素(1人分)

エネルギー 33kcal ビタミンB2 0.03mg
たんぱく質 1.1g 葉酸 22μg
脂質 0.1g ビタミンC 3mg
炭水化物 7.9g コレステロール 0mg
カルシウム 63mg 食物繊維総量 3.0g
0.7mg 食塩相当量 0.2g
ビタミンB1 0.04mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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