豚肉の甘辛生姜焼き丼

豚肉の甘辛生姜焼き丼
537kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約390円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

いつもの生姜焼きを、丼にアレンジしました。はちみつを加えて、甘辛い味付けです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

玄米ご飯 茶碗1杯分(150g)
豚もも肉 3枚(70g)
エリンギ 1本(30g)
★生姜 ひとかけ
★はちみつ 小さじ1
★塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
キャベツ 1枚(50g)
玉ねぎ 1/8個(30g)
人参 3cm(30g)
カイワレ大根 1/2パック(30g)
ミニトマト 3個
☆サラダ油 小さじ1/2
☆塩、こしょう 少々
☆酢 大さじ1

作り方

  • 1

    キャベツ、玉ねぎ、人参は薄くスライスします。ミニトマトは半分に切ります。生姜はすりおろします。

  • 2

    キャベツ、玉ねぎ、人参、カイワレ大根、ミニトマトは☆印の調味料で味つけをします。

  • 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚もも肉、エリンギを炒め★の調味料で味付けします。

  • 4

    丼に玄米ご飯を盛り、2のサラダを水分を軽く切って盛りつけます。中心に3のお肉を盛って完成です。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豚肉はビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍含まれています。にんにくなどに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を高めます。

栄養素(1人分)

エネルギー 537kcal ビタミンB2 0.34mg
たんぱく質 21.8g 葉酸 127μg
脂質 17.2g ビタミンC 49mg
炭水化物 74.2g コレステロール 47mg
カルシウム 75mg 食物繊維総量 6.6g
2.3mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 1.0mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
個人の生活習慣から、やせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信中!また、アプリやテレビ電話、店舗(銀座)では、管理栄養士がマンツーマンで目標に合わせたサポートをしています。

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