かぼちゃの豚肉巻き

かぼちゃの豚肉巻き
235kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約170円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

豚もも肉は赤身が多く低脂質・高たんぱくですし、エネルギー代謝を促すビタミンB1が豊富に含まれています。カボチャと組み合わせる事で、抗酸化ビタミンもしっかりととれる一品となりました。かぼちゃをあらかじめレンジで加熱しておくことが、時短になるポイントです。

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材料(1人分)

豚肉もも薄切り肉 3枚(80g)
かぼちゃ 2切れ(45g)
薄力粉 小さじ1強
ごま油 小さじ1/2
★醤油 小さじ1弱
★本みりん 小さじ1

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    かぼちゃを薄めにスライスして、レンジで少し加熱しておく。(加熱しすぎに注意)

  • 2

    かぼちゃに、肉を巻き、薄力粉をまぶす。

  • 3

    フライパンに油を引き、2を焼く。火が通ったら、★を入れ、炒め合わせて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

かぼちゃは先に電子レンジで加熱しておくと火が早く通ります。

栄養素(1人分)

エネルギー 235kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 18.1g 葉酸 23μg
脂質 9.9g ビタミンC 20mg
炭水化物 15.7g コレステロール 54mg
カルシウム 13mg 食物繊維総量 1.7g
0.9mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.76mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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