きのこのオムレツdeバランスサンド

きのこのオムレツdeバランスサンド
354kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約350円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

栄養バランスを意識したサンドイッチ♪炭水化物のパンに、たんぱく質の卵とハム、お野菜ときのこで栄養バランス満点です。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

フランスパン 約10cm(50g)
1個
粉チーズ(パルメザン) 小さじ2
ぶなしめじ 1/2パック(50g)
玉ねぎ 1/8個(25g)
少々
こしょう 少々
ロースハム(スライス) 4枚(30g)
トマト(スライス) 2枚(40g)
リーフレタス 2枚
オリーブオイル 小さじ1/2
バター 小さじ1/4

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

作り方

  • 1

    サンドイッチの材料(フランスパン・ハム・トマト・レタス)を揃えておきます。

  • 2

    オムレツを作ります。ぶなしめじ、玉ねぎはみじん切りにして、よく溶きほぐした卵と粉チーズ、塩こしょうと一緒に混ぜあわせます。

  • 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、オムレツを焼きます。

  • 4

    フランスパンを半分に切って、マーガリンを塗り、ハム、レタス、トマト、オムレツを挟んだら出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

きのこをオムレツに使うことでサンドイッチに不足しがちな食物繊維も補うことができます♪また、ハムには代謝を助けてくれるビタミンB群が豊富です!

栄養素(1人分)

エネルギー 354kcal ビタミンB2 0.43mg
たんぱく質 20.3g 葉酸 108μg
脂質 14.7g ビタミンC 36mg
炭水化物 37.0g コレステロール 229mg
カルシウム 131mg 食物繊維総量 4.9g
2.1mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.37mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

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