豚肉とジャガイモのコチュジャン炒め

豚肉とジャガイモのコチュジャン炒め
266kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約260円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめレシピ

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

豚もも薄切り肉 3枚(90g)
※酒 小さじ1
じゃがいも(千切り) 1/2個(60g)
ねぎ(ななめ薄切り) 1/3本
★コチュジャン 小さじ1/2
★本みりん 小さじ1
★醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

作り方

  • 1

    豚肉は一口サイズに切り、※の酒をまぶしておく。

  • 2

    ★の調味料を混ぜておく。

  • 3

    フライパンにごま油をひき、じゃがいも、肉、ねぎの順に入れ、炒める。

  • 4

    全体に火が通ったら、2の調味料をまわしいれ、炒め合わせたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

じゃがいもは水によくさらすと、シャキっと仕上がり、あまりさらさないとホックリと仕上がります。お好みで。

栄養素(1人分)

エネルギー 266kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 20.3g 葉酸 37μg
脂質 11.3g ビタミンC 26mg
炭水化物 17.7g コレステロール 61mg
カルシウム 17mg 食物繊維総量 1.5g
1.0mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.88mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

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