えびカレー炒飯

えびカレー炒飯
594kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約450円
費用目安(1人分)

エビは高タンパク、低脂肪、高コレステロールですが、コレステロール排出を促す、タウリンも含まれています。

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「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

玄米ご飯 200g
卵(L) 1個
芝エビ 10尾
★にんにく 1片
★たまねぎ 3/20個
★ピーマン 1個
★人参 1/5本
★エリンギ 1本
☆塩、こしょう 少々
☆トマトケチャップ 大さじ1
☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
☆カレー粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、えび)

作り方

  • 1

    ★は全てみじん切りにします。半量の油小さじ1程度で炒めます。

  • 2

    芝エビは腹わたをとり下処理をして1の野菜と共に炒めます。☆印の調味料を入れ味付けします。

  • 3

    残りのサラダ油、ご飯を入れ炒めます。最後にとき玉子を回しかけ炒めて、皿に盛り完成です。

栄養素(1人分)

エネルギー 594kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 24.4g 葉酸 121μg
脂質 15.1g ビタミンC 31mg
炭水化物 89.5g コレステロール 329mg
カルシウム 106mg 食物繊維総量 7.5g
3.9mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.48mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

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