たらの南蛮あんかけ

たらの南蛮あんかけ
148kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約210円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめのレシピです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

1切
★薄力粉 小さじ1
オリーブオイル 適量
▲玉葱(薄くスライス) 1/10個
▲セロリー(千切り) 1/5本
▲ピーマン(千切り) 2/3個
▲唐辛子(輪切り) 適量
※本みりん 小さじ1
※醤油 小さじ1弱
※酢 大さじ1
片栗粉(水溶き) 小さじ1

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    鱈はひとくちサイズのそぎ切りにして、★をまぶしておく。オリーブオイルで焼く。

  • 2

    フライパンに※の調味料を入れ、▲を入れふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  • 3

    1をお皿に盛り、2を上からかけて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

酢の酸味が食欲をそそるひと品です。鱈は薄めのそぎ切りにした方が火の通りが早い。

栄養素(1人分)

エネルギー 148kcal ビタミンB2 0.12mg
たんぱく質 17.1g 葉酸 21μg
脂質 2.4g ビタミンC 18mg
炭水化物 12.2g コレステロール 52mg
カルシウム 46mg 食物繊維総量 1.4g
0.5mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.12mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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