豚肉とレンコンの生姜焼き

豚肉とレンコンの生姜焼き
271kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約320円
費用目安(1人分)

塩分控えめレシピです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

豚もも薄切り肉 3枚(90g)
★片栗粉 小さじ1
★生姜(すりおろす) 小さじ1と2/3
★酒 小さじ1
レンコン(イチョウ切り) 1/3個(60g)
ねぎ(ななめ切り) 1/3本(30g)
本みりん 小さじ1
醤油 小さじ1弱
ごま油 小さじ1/2

作り方

  • 1

    豚肉はひとくちサイズに切り、★と混ぜておく。

  • 2

    フライパンに油を引き、レンコンから炒める。次に肉、ねぎをいれさらに炒める。ある程度火が通ったら、本みりん、醤油の順に調味する。

  • 3

    ざっと炒め合わせ、味が馴染んだら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

レンコンは歯ごたえが残るように大き目に切り、火を通し過ぎないようにする。

栄養素(1人分)

エネルギー 271kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 20.6g 葉酸 34μg
脂質 11.3g ビタミンC 46mg
炭水化物 18.7g コレステロール 61mg
カルシウム 30mg 食物繊維総量 2.0g
1.2mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.89mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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