ハーブ風味の鶏ハンバーグ かぼちゃ添え

ハーブ風味の鶏ハンバーグ かぼちゃ添え
309kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約190円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめレシピ。胸肉は高タンパク、低脂肪で高血圧予防におすすめです。かぼちゃにはビタミン類や食物繊維が含まれ◎

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

★鶏胸ひき肉 90g
★パン粉 大さじ1+小さじ1
★全卵 1/2個
★牛乳(パン粉用) 15cc
★玉葱(みじん切り) 1/10個
★バジル(乾燥) 小さじ1
★塩 少々
★こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1/2
西洋かぼちゃ 3.5片
牛乳(かぼちゃ用) 大さじ1
ナツメグ 小さじ1

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

作り方

  • 1

    パン粉に牛乳をかけ浸しておきます。

  • 2

    かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで加熱(700wで1〜2分)して熱いうちにつぶし、牛乳とナツメグを入れ混ぜる。

  • 3

    ★を全部ボールに入れ、よく混ぜます。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、3を成形して焼きます。片面を焼き、返してから蓋をして、弱火にします。

  • 5

    全体に火が通ったら、皿に盛り、2のかぼちゃのマッシュを添えて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ハーブはバジル以外に、ディルやローズマリーなどでもよいです。風味がよく、塩分が少なくても美味しく頂けます。

栄養素(1人分)

エネルギー 309kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 25.7g 葉酸 61μg
脂質 12.4g ビタミンC 35mg
炭水化物 22.0g コレステロール 175mg
カルシウム 99mg 食物繊維総量 2.9g
2.4mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.17mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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