胸肉のピカタ&マッシュかぼちゃ

胸肉のピカタ&マッシュかぼちゃ
275kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約130円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめレシピです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鶏胸肉(そぎ切り) 2/5枚(90g)
★溶き卵 1/2個強
★乾燥パセリ 適量
★塩 小さじ2/15
★こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1/2
かぼちゃ 3切れ(70g)
牛乳 大さじ1
ナツメグ 適量
サニーレタス 1枚くらい

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳)

作り方

  • 1

    付け合わせを先に作ります。かぼちゃをレンジ(700wで2分弱)で加熱し、熱いうちにつぶして牛乳とナツメグを加える。

  • 2

    鶏胸肉をそぎ切りにして、★に浸す。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、2を焼く。卵液が余ったら上から肉にかけて、焼く。

  • 4

    3に火が通ったら、サニーレタスとかぼちゃの付け合わせと一緒に皿に盛り、出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

胸肉は弱火で加熱すると、柔らかく仕上がります。加熱しすぎに注意です。

栄養素(1人分)

エネルギー 275kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 24.9g 葉酸 65μg
脂質 11.5g ビタミンC 35mg
炭水化物 16.2g コレステロール 194mg
カルシウム 56mg 食物繊維総量 2.6g
1.4mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.16mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
個人の生活習慣から、やせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信中!また、アプリやテレビ電話、店舗(銀座)では、管理栄養士がマンツーマンで目標に合わせたサポートをしています。

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