野菜カレーナゲット

野菜カレーナゲット
289kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約150円
費用目安(1人分)

アンチエイジングに効果的なβ-カロテンや、美肌効果やストレス緩和の効果が期待できるビタミンCが豊富に含まれています。 独特な苦みがありますが、縦に切って細胞を出来るだけ壊さないようにする、油で炒めて苦み成分を溶かす、などの工夫で苦みを軽減できます。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

鶏むね肉 2/5枚(100g)
玉ねぎ 1/10個(20g)
人参 1cm(10g)
しいたけ 2枚
ピーマン 1/3個
片栗粉 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1
パン粉 大さじ5
塩、こしょう 少々
ウスターソース 小さじ5/6
小さじ1

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    すべての食材を粗みじん切りにし、片栗粉、カレー粉、パン粉、塩こしょう、ウスターソースと混ぜる。

  • 2

    1を食べやすい大きさにまとめ、油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。

  • 3

    全体に火が入ったら器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

揚げずに少ない油で焼いて調理するので、脂質控えめでヘルシーです。

栄養素(1人分)

エネルギー 289kcal ビタミンB2 0.16mg
たんぱく質 24.8g 葉酸 38μg
脂質 11.3g ビタミンC 13mg
炭水化物 21.1g コレステロール 73mg
カルシウム 34mg 食物繊維総量 3.0g
1.5mg 食塩相当量 1.5g
ビタミンB1 0.16mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。

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