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牛肉の甘辛煮炒めのレシピ | ダイエットプラス- affmumbai.info

牛肉の甘辛煮炒め

牛肉の甘辛煮炒め
264kcal
総エネルギー量
約45分
調理時間
約280円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

牛もも肉は、脂肪分が少なく、タンパク質、ビタミンB群、鉄、亜鉛が多く含まれます。生活習慣病の予防にお勧めの食材です。

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材料(1人分)

牛もも肉 2/5枚(70g)
車麩 小2枚
長ネギ(青い部分) 1/5本(20g)
しいたけ 1枚
じゃがいも 1/4個(40g)
★醤油 小さじ5/6
★砂糖 小さじ1
★みりん 小さじ1
★にんにく ひとかけ
★しょうが 1片
★豆板醤 小さじ1/4
★水 30cc

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    車麩は水に戻しておきます。(10~20分程度)軟らかくなったら、4等分にします。しいたけは4等分にします。

  • 2

    じゃがいもはうす切りにして、電子レンジ600wで軟らかくなるまで加熱します。(約1分程度)長ねぎはななめ切りにします。

  • 3

    ★を全て合わせて、煮立たせます。しいたけ、じゃがいもを入れ、軟らかくなったら、牛肉、車麩、長ねぎを入れ炒り煮にします。

  • 4

    皿に盛って完成です。

栄養素(1人分)

エネルギー 264kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 18.6g 葉酸 52μg
脂質 9.9g ビタミンC 23mg
炭水化物 23.5g コレステロール 48mg
カルシウム 27mg 食物繊維総量 2.8g
2.0mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.15mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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