鶏肉のからし蓮根風蒸し

鶏肉のからし蓮根風蒸し
226kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約150円
費用目安(1人分)

蓮根には、降圧作用が期待できる食物繊維だけでなく、タンニンという成分も含まれています。辛子の風味で薄味でもはっきり味です。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

鶏むね肉(皮なし) 1/2枚(120g)
★塩 少々
★こしょう 少々
★酒 小さじ1
れんこん 3cm(30g)
◎練り辛し 少々
◎みりん 小さじ1
◎酒 小さじ1
◎しょうゆ 少々
炒りゴマ 適量
小ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  • 1

    鶏むね肉は一口大に切って、★の材料を揉みこんでおく。れんこんは輪切りにしておく。

  • 2

    フライパンに、れんこん、鶏むね肉を入れて、蓋をして蒸し、火が通ったら◎を混ぜ合わせた材料を回し入れる。

  • 3

    炒りゴマを入れて和え、お皿に盛り、小ねぎを添えたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

とくに難しいポイントもなく、とっても簡単に作れるものです。

栄養素(1人分)

エネルギー 226kcal ビタミンB2 0.16mg
たんぱく質 30.0g 葉酸 34μg
脂質 5.5g ビタミンC 20mg
炭水化物 10.3g コレステロール 86mg
カルシウム 79mg 食物繊維総量 1.4g
1.1mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.19mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
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