鶏むね肉と舞茸の味噌焼き

鶏むね肉と舞茸の味噌焼き
272kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約160円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

低脂肪高タンパクな鶏むね肉と食物繊維が豊富で、血糖値改善作用と血圧降下作用の両方を持つ舞茸を組み合わせて焼きました。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

鶏むね肉(皮なし) 2/5枚(100g)
舞茸 1/2パック(50g)
木綿豆腐 1/6丁
長ネギ 1/4本(25g)
★砂糖 小さじ1
★酒 小さじ1
★味噌 小さじ1
★酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  • 1

    鶏むね肉は一口大に、木綿豆腐は食べやすく、長ネギは千切りに切る。舞茸はほぐす。

  • 2

    鶏むね肉、木綿豆腐、長ネギ、舞茸を★を混ぜ合わせたタレで和え、アルミホイルに乗せ、グリルで焼く。

  • 3

    火が通ったら、お皿に盛り、ごま油を回しかけ、小ねぎを添えたら出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

焦げやすいので、途中でアルミホイルを上にかぶせても良いです。

栄養素(1人分)

エネルギー 272kcal ビタミンB2 0.24mg
たんぱく質 28.8g 葉酸 71μg
脂質 12.6g ビタミンC 8mg
炭水化物 10.0g コレステロール 73mg
カルシウム 65mg 食物繊維総量 2.9g
1.2mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.2mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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