煮りんご&メープルジンジャーシロップ

煮りんご&メープルジンジャーシロップ
46kcal
総エネルギー量
約90分
調理時間
約50円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

りんごの甘みを生かした優しいデザート。最後にかけるすりおろし生姜入りのシロップは、身体をじんわり温めてくれます。

平野 信子
管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級
平野 信子

材料(1人分)

りんご 1/4個
白ワイン 大さじ1
★しょうが(すりおろし) 小さじ1/12
★メープルシロップ 小さじ1/2

作り方

  • 1

    りんごは芯を取り除き、適当な大きさに切る。

  • 2

    耐熱容器に①のりんごと白ワインを入れて、ラップで落としぶたをし、電子レンジ(500w)で5分加熱する。

  • 3

    そのまま、1時間以上放置し(出来れば一晩)皮をむいて、お皿に盛りつける。

  • 4

    ★の材料を混ぜ合わせたものを回しかけたら、出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

皮がむきにくい場合は、リンゴの端を少し包丁でむくと良いかと思います。りんごには、食物繊維やカリウムも豊富。コレステロール値の改善や、血圧の安定にも良いとされております。デザートと言えど、身体に優しいデザートです。

栄養素(1人分)

エネルギー 46kcal ビタミンB2 0.0mg
たんぱく質 0.1g 葉酸 1μg
脂質 0.1g ビタミンC 3mg
炭水化物 9.8g コレステロール 0mg
カルシウム 5mg 食物繊維総量 0.7g
0.1mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.01mg

このレシピの作者

平野 信子

管理栄養士、食生活アドバイザー2級、パンシェルジュ1級

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね!」と盛り上がるようなものを提案しています。

  • 美味しいね!!~管理栄養士ママのヘルシーレシピ帖~
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