鮭ハンバーグ

鮭ハンバーグ
255kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約280円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめのレシピです。鮭にはEPAやDHAが含まれ、悪玉コレステロールを減らし、血管を丈夫にします。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

★鮭(茹でてほぐす) 1切れ
★片栗粉 大さじ1
★玉葱(みじん切り) 1/10個
★溶き卵 1/2個分
★蓮根(すりおろし) 1/15節分
★蓮根(みじん切り) 1/15節分
ごま油 小さじ1/2
醤油 小さじ1弱
本みりん 小さじ1

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    鮭は茹でて、ほぐしておきます。

  • 2

    ★の食材をボールに入、よく混ぜる。

  • 3

    フライパンにごま油を入れ、2を成形して、焼く。

  • 4

    焼けたら、みりんと醤油を入れ、水分を飛ばし、絡める。皿に盛り、出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

蓮根はすりおろした方がつなぎの役目を、みじん切りでは食感を楽しめます。

栄養素(1人分)

エネルギー 255kcal ビタミンB2 0.31mg
たんぱく質 24.5g 葉酸 39μg
脂質 8.3g ビタミンC 22mg
炭水化物 18.1g コレステロール 158mg
カルシウム 40mg 食物繊維総量 1.1g
1.3mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.2mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

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