鮭と根菜の焼き南蛮

鮭と根菜の焼き南蛮
216kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約370円
費用目安(1人分)

血栓を予防し血管を拡張する働きのあるDHAやEPAを多く含んだ鮭を食物繊維が豊富な蓮根、舞茸と一緒に南蛮漬けにしました。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鮭(大) 1切れ(100g)
れんこん 2.5cm(25g)
長ネギ 1/4本(25g)
舞茸 1/2パック(50g)
★酒 小さじ1
★醤油 小さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
★しょうが(すりおろし) 小さじ1弱
砂糖 小さじ1
大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
糸唐辛子 少々

作り方

  • 1

    鮭は食べやすい大きさに切り、れんこんはスライスし、長ネギは千切りに、舞茸はほぐす。

  • 2

    鮭、れんこん、長ネギ、舞茸を★の材料で和えたら、アルミホイル等に乗せて、グリルで焼く。

  • 3

    ②で焼きあがった材料を砂糖、酢、ゴマ油で和えて、皿に盛り、糸唐辛子を添えたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

調理工程②でグリルで焼く際、食材から水分が出ます。その水分は旨味のひとつなので、③で一緒にタレに加えてください。甘酢でさっぱりもりもり食べられます^^

栄養素(1人分)

エネルギー 216kcal ビタミンB2 0.34mg
たんぱく質 24.8g 葉酸 70μg
脂質 6.5g ビタミンC 23mg
炭水化物 13.9g コレステロール 60mg
カルシウム 32mg 食物繊維総量 3.1g
1.0mg 食塩相当量 1.3g
ビタミンB1 0.24mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。

ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

関連するレシピの特徴から探す
Этот важный блог про направление velotime.com.ua.
Предлагаем вам со скидкой купить rx 470 недорого с доставкой.
http://topobzor.info