豚肉の生姜焼き

豚肉の生姜焼き
276kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約260円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

豚肉の脂肪にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は血中コレステロールを取り除き生活習慣病の予防効果が期待出来ます

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

豚もも薄切り肉 3枚(80g)
生姜 ひとかけ
みりん 小さじ1
醤油 小さじ5/6
サラダ油 小さじ1/2
キャベツ 2枚
たまねぎ 1/7個(30g)
人参 3cm(30g)
ミニトマト 2〜3個
大さじ2
砂糖 小さじ1 2/3
塩、こしょう 少々
レモン 1/4個

作り方

  • 1

    キャベツ、たまねぎ、人参は千切りにします。酢、砂糖、塩、こしょうを合わせてタレを作ります。

  • 2

    キャベツ、たまねぎ、人参、とタレを合わせて良くもみこみます。

  • 3

    熱したフライパンに油をひき、肉を焼き、生姜のすりおろし、みりん、醤油を加えて味つけします。

  • 4

    皿に2の野菜、ミニトマト、くし切りにしたレモン、3の肉を盛りつけて完成です。

管理栄養士からのコツ・ポイント

定番の生姜焼き。付け合せはビタミンC、Uの豊富なキャベツをメインに添えています。ビタミンCはダイエット中に気になる肌のたるみ、しわを防ぎます。

栄養素(1人分)

エネルギー 276kcal ビタミンB2 0.26mg
たんぱく質 19.1g 葉酸 93μg
脂質 10.7g ビタミンC 66mg
炭水化物 24.3g コレステロール 54mg
カルシウム 75mg 食物繊維総量 4.4g
1.3mg 食塩相当量 1.6g
ビタミンB1 0.82mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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