鶏肉とりんごのサラダ風

鶏肉とりんごのサラダ風
287kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約180円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

鶏肉とりんごをおかずに!不思議とベストマッチ

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鶏むね肉 1/2枚(100g)
塩こしょう 少々
オリーブオイル(炒め用) 小さじ1/2
りんご(炒め用) 1/3個(80g)
アーモンドスライス 大さじ1/2
パセリ 2切れ
★りんご(ドレッシング用) 1/7個(40g)
★オリーブオイル(ドレッシング用) 小さじ1/2
★レモン汁 小さじ2
★塩こしょう 少々

作り方

  • 1

    りんごは炒め用とドレッシング用に分け、炒め用は食べやすい大きさに、ドレッシング用はすりおろす。

  • 2

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。

  • 3

    ★の材料のすりおろしたりんご、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうでドレッシングを作る。

  • 4

    フライパンに炒める用のオリーブオイルをひき、鶏むね肉とりんご、アーモンドを鶏肉に火が入るまで炒める。

  • 5

    4を器に盛り付けて、3のドレッシングをかけ、みじん切りにしたパセリを散らしたら完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アーモンドスライスは、軽く乾煎りすると香ばしさがアップして美味しく召し上がれます。

栄養素(1人分)

エネルギー 287kcal ビタミンB2 0.16mg
たんぱく質 22.6g 葉酸 24μg
脂質 12.8g ビタミンC 15mg
炭水化物 21.5g コレステロール 73mg
カルシウム 30mg 食物繊維総量 2.3g
0.9mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.13mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
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