鶏とブロッコリーの雪あんかけ

鶏とブロッコリーの雪あんかけ
296kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約180円
費用目安(1人分)

これからの季節にピッタリ!

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

鶏もも肉 1/3枚(100g)
ブロッコリー 4房(50g)
人参 2cm(20g)
和風だし 80cc
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1
絹ごし豆腐 1/6丁
片栗粉 大さじ1/2
水(水溶き片栗粉用) 小さじ2

作り方

  • 1

    鶏もも肉、ブロッコリー、人参は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に鶏もも肉と和風だし、砂糖、醤油、酒を入れ煮る。

  • 3

    鶏もも肉に火が入ったら人参、ブロッコリーを入れ火を入れる。

  • 4

    最後に絹ごし豆腐を崩しながら入れ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  • 5

    器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

あったか雪あんかけ☆

栄養素(1人分)

エネルギー 296kcal ビタミンB2 0.3mg
たんぱく質 22.1g 葉酸 130μg
脂質 16.0g ビタミンC 64mg
炭水化物 13.6g コレステロール 89mg
カルシウム 63mg 食物繊維総量 2.9g
1.7mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.25mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
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