カブと鶏ササミのミルク雑炊

カブと鶏ササミのミルク雑炊
406kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約200円
費用目安(1人分)

消化を助けてくれるカブと優しくたんぱく質やカルシウムを補給してくれる牛乳を使った雑炊。食べ過ぎてしまった次の日にも◎

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鶏ささみ 1本
かぶ 1/2個
かぶの葉 1/2本
だし汁 1と1/2カップ(300ml)
押し麦 大さじ2
味噌 小さじ2
牛乳 1/2カップ(100ml)
ごはん 100g
いりごま 小さじ2/3

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦)

作り方

  • 1

    かぶの実はくし切り、葉は3cmに切り、だし汁、押し麦と一緒に鍋に入れて、中火で15分煮る。

  • 2

    味噌を溶き入れて、牛乳、ごはんを入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    鶏ささみのスジをとり、一口大に切ったら、②に入れて火をとめて蓋をし、2分待つ。

  • 4

    器に盛り付けて、ごまを振ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

しっかり鶏ささみに火が通ったか、確認してください。

栄養素(1人分)

エネルギー 406kcal ビタミンB2 0.34mg
たんぱく質 24.4g 葉酸 87μg
脂質 6.7g ビタミンC 36mg
炭水化物 60.9g コレステロール 52mg
カルシウム 249mg 食物繊維総量 4.2g
1.8mg 食塩相当量 2.0g
ビタミンB1 0.21mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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