いかメンチ

いかメンチ
132kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約220円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

イカにはコレステロール値を下げる効果があるタウリンが豊富に含まれます。ニンニクや生姜の風味を効かせ、調味料なしでも美味しい一品に仕上がります。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(2人分)

いか 1杯
玉葱 1/8個(30g)
人参 1cm(10g)
レンコン 1/4個(50g)
にんにく 少々
生姜 少々
小さじ1

作り方

  • 1

    いかは下処理し、エンペラ部分のみさいの目に切る。

  • 2

    1以外をフードプロセッサーでミンチ状にする。

  • 3

    1と2を混ぜて、油で焼く。

  • 4

    盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

エンペラ部分は固く、口の中に残ってしまうのでミキサーで下処理しておくことがお勧めです。

栄養素(1人分)

エネルギー 132kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 19.2g 葉酸 13μg
脂質 3.1g ビタミンC 16mg
炭水化物 6.2g コレステロール 336mg
カルシウム 20mg 食物繊維総量 0.9g
0.3mg 食塩相当量 0.5g
ビタミンB1 0.08mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
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