豚肉とレンコンのピリ辛いため

豚肉とレンコンのピリ辛いため
283kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約290円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめレシピです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

豚もも薄切り肉 3枚(90g)
片栗粉 小さじ2
レンコン 1/3個(60g)
人参 2/3本(60g)
生しいたけ 2枚
濃い口醤油 小さじ1
小さじ1
唐辛子(輪切り) お好みで
ごま油(炒め用) 小さじ1/2

作り方

  • 1

    豚肉はひとくちサイズに切っておく。レンコン、人参はイチョウ切り。生しいたけはスライス。

  • 2

    豚肉には片栗粉をまぶしておく。フライパンにごま油を引き、唐辛子を入れ、レンコン、人参炒める。

  • 3

    2にある程度火が通ったら、肉を入れる。酒を入れる。弱火で。肉に焼き色がついたら、醤油を入れ、軽く炒め、完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

塩分控えめなので、しっかり辛みを効かせるのがポイント。

栄養素(1人分)

エネルギー 283kcal ビタミンB2 0.3mg
たんぱく質 21.2g 葉酸 34μg
脂質 11.5g ビタミンC 33mg
炭水化物 22.6g コレステロール 60mg
カルシウム 36mg 食物繊維総量 4.2g
1.3mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.95mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
個人の生活習慣から、やせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信中!また、アプリやテレビ電話、店舗(銀座)では、管理栄養士がマンツーマンで目標に合わせたサポートをしています。

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