おろし納豆

おろし納豆
55kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約40円
費用目安(1人分)

大根には食べ物の消化を助け、腸の働きを整える効果のある消化酵素が豊富に含まれています。また、ビタミンCは美肌やストレス緩和、免疫力UPなどの効果も期待できます。 葉に近い方が甘く、先端に近いほど辛みがあるので、料理の種類や好みによって使う部位を選択されると良いです。

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「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

挽きわり納豆 1/2パック(20g)
万能ねぎ小口切り 小さじ2
大根 1~2cm(50g)
ポン酢 小さじ2

作り方

  • 1

    大根はおろして、軽く水をきっておきます。

  • 2

    ボールに挽きわり納豆、万能ねぎ、大根おろしとポン酢を入れ、ざっくりと和えて器に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

納豆にタレが付属している場合は、ポン酢の代わりに使うと一味違う美味しさになります。挽きわり納豆はかき混ぜるとドンドン粘りがでてくるので、このレシピではできるだけさっくりとかき混ぜるようにするのがポイントです。

栄養素(1人分)

エネルギー 55kcal ビタミンB2 0.09mg
たんぱく質 4.1g 葉酸 46μg
脂質 2.1g ビタミンC 11mg
炭水化物 5.4g コレステロール 0mg
カルシウム 31mg 食物繊維総量 2.0g
0.7mg 食塩相当量 0.7g
ビタミンB1 0.05mg

このレシピの作者

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