小松菜のしらすあえ

小松菜のしらすあえ
21kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約100円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

ダイエット中の鉄分補給はこれで決まり!だしを効かせるのがポイントです☆

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「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

小松菜 1.2茎
しらす 大さじ1(5g)
しょうゆ 小さじ1/2
だし汁 小さじ1

作り方

  • 1

    小松菜は茹でて食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    ボールに1としらす、しょうゆ、だし汁を入れ、よく和えてから器に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

レシピではしらすを生のまま使用していますが、フライパンで乾煎りしても香ばしさが出て美味しくなります。だし汁は、顆粒だしでも代用できます。しょうゆは薄口を使うとしらすの色合いが保たれ、きれいに仕上がります。

栄養素(1人分)

エネルギー 21kcal ビタミンB2 0.09mg
たんぱく質 3.2g 葉酸 70μg
脂質 0.3g ビタミンC 23mg
炭水化物 1.8g コレステロール 20mg
カルシウム 129mg 食物繊維総量 1.1g
1.8mg 食塩相当量 0.8g
ビタミンB1 0.07mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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