アスパラとパプリカの炒め物

アスパラとパプリカの炒め物
32kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約150円
費用目安(1人分)

アスパラガスには、脂質の代謝を促進するナイアシンがたっぷり!油っこい料理に合わせて食べよう

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

グリーンアスパラガス 2本(40g)
赤ピーマン 1/5個(20g)
バター 小さじ1/2
少々
こしょう 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳)

作り方

  • 1

    アスパラは下の固い所を切り落として斜めに切ります。ピーマンは太めのせん切りにします。

  • 2

    テフロン加工のフライパンにバターを入れ熱して1を入れ強火で炒め、全体がしんなりしてきたら塩、こしょうで味を調えます。

  • 3

    火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アスパラガスとパプリカは火を通しすぎると食感が悪くなるので、強火でサッと炒めるようにします。黄色のパプリカを加えると、より彩りが良くなります。

栄養素(1人分)

エネルギー 32kcal ビタミンB2 0.09mg
たんぱく質 1.3g 葉酸 90μg
脂質 1.8g ビタミンC 40mg
炭水化物 3.4g コレステロール 4mg
カルシウム 11mg 食物繊維総量 1.0g
0.4mg 食塩相当量 0.6g
ビタミンB1 0.07mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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