豚肉の青シソチーズ焼き

豚肉の青シソチーズ焼き
183kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約270円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

パルメザンチーズにはイライラを抑えるカルシウムがたっぷり!ダイエット中のストレス防止に効果的なメニュー

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

豚ヒレ肉 1枚(80g)
青しそ 2枚
小麦粉 小さじ1
溶き卵 1/4個分(15g)
パルメザンチーズ 小さじ2
塩、こしょう 少々
サラダ油 小さじ1/2
プチトマト 2個

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦)

作り方

  • 1

    豚ヒレ肉は厚さを2等分にして、青しそを間に挟みます。

  • 2

    溶き卵とパルメザンチーズを混ぜ合わせておきます。

  • 3

    1に軽く塩、こしょうをして、小麦粉をまぶします。

  • 4

    3をチーズ入り溶き卵にくぐらせ、サラダ油を熱したテフロン加工のフライパンで焦がさないように中火で両面じっくり焼きます。

  • 5

    焼きあがったら半分に切り、皿に盛り、プチトマトを飾ります。

管理栄養士からのコツ・ポイント

このレシピでは青じそだけを挟んでいますが、スライスチーズも一緒に挟むとチーズの風味がよりアップします。カロリーは高くなりますが、溶き卵をつけてから更にパン粉をつけてから焼くと、カツレツ風になります。

栄養素(1人分)

エネルギー 183kcal ビタミンB2 0.31mg
たんぱく質 21.9g 葉酸 17μg
脂質 7.8g ビタミンC 8mg
炭水化物 4.4g コレステロール 114mg
カルシウム 71mg 食物繊維総量 0.5g
1.2mg 食塩相当量 0.6g
ビタミンB1 1.09mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。

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