水菜のシャキシャキ漬け

水菜のシャキシャキ漬け
23kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約30円
費用目安(1人分)

水菜には赤血球を作って悪性貧血を予防する葉酸が豊富、鉄も一緒に摂れて女性に特におすすめの一皿

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

水菜 1/4束
赤唐辛子輪切り 少々
塩昆布 小さじ1
ごま油 小さじ1/4

作り方

  • 1

    水菜は4cm長さに切ります。

  • 2

    ビニール袋に水菜と他の材料を入れ、よく揉み込んでから皿に盛ります。

管理栄養士からのコツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を楽しむために、調味料をあえたらすぐに器に取り出すようにします。ラー油を1・2滴ほど加えると、より風味が増します。

栄養素(1人分)

エネルギー 23kcal ビタミンB2 0.08mg
たんぱく質 1.5g 葉酸 70μg
脂質 1.1g ビタミンC 28mg
炭水化物 3.2g コレステロール 0mg
カルシウム 111mg 食物繊維総量 1.8g
1.1mg 食塩相当量 0.4g
ビタミンB1 0.04mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

ダイエットプラスでは、管理栄養士による「食生活コーディネートサービス」を提供中!食事改善をメインとした「正しく食べてやせる」メソッドにより、多くの方をダイエット成功に導いています。
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